Escamas de Pimiento ahumado
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Ligeras escamas de intenso aroma, ahumadas con leña de encina y elaboradas de manera artesanal.
Las escamas de pimiento son una alternativa al uso del pimentón. Confieren una nota de sofisticación y un atractivo contraste a los platos, manteniendo la esencia, el aroma y el sabor original del pimentón.
Elaboradas con las variedades Bola, Jaranda y Jariza
Penetrante aroma a humo, a leña de encina. Al probarlo, sabor suave, equilibrado y con largo recorrido al paladar.
Presentación: Lata de 36g.
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Sugerencias de Uso
- Recomendadas como uso alternativo al pimentón de la Vera.
- Las escamas de pimiento ahumado combinan con carnes, pescados, verduras y mariscos a la plancha o a la brasa. Encajan a la perfección y aportan un toque de distinción a los platos de pasta, pizzas, huevos fritos, tostas y tostadas, así como aderezo para ensaladas, cremas, hummus o guacamoles.
- Ideales también para emplatar y decorar las elaboraciones.
- No debemos olvidar su capacidad para aportar contraste, sofisticación y un toque de sabor a los postres.
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